As pedras Cerax estão entre as melhores do mercado de pedras de afiar intermediárias. São pedras de dureza média que criam slurry rapidamente, permitindo que novos grãos abrasivos sejam liberados e proporcionem os resultados desejados rapidamente. Conseqüentemente, elas desgastam mais do que pedras mais duras e necessitam de nivelamento mais frequente. Essas pedras não necessitam de prolongada submersão em água e podem ser usadas para diversos metais, japoneses ou não.